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なんちゃってかにクリームコロッケ

今日の賄いはかにクリームコロッケ(かには殆ど入ってないが)

あのサクッ、ふわっ、とろぅ~がたまに無性に食べたくなるんですよね、

因みに今回はタネを前日の昼休憩中に仕込んでおいて冷蔵庫で保管をし、衣を付けて上げるだけの状態にしておきました、ベシャメルソースに以外に時間がかかって前の日の昼休憩はなくなったぜ!

かにはかに身3%配合のかにかまぼこを使用

ポテトサラダを付け合せに添えてみました
100719_1359_01.jpg


自画自賛になりますがこれが最高の出来でした。いや本当に美味しかった
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